La Asociación Alpujarra Rural, ha elegido una chimenea como elemento representativo de las 3 categorías de calidad en nuestros establecimientos. Cada chimenea se otorga una vez que el alojamiento ha pasado satisfactoriamente una inspección detallada por parte de nuestros técnicos. El significado de cada una, es el que se detalla a continuación:

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                 Una Chimenea:

Cumple todos los requisitos exigidos en la normativa autonómica de Andalucía sobre Turismo Rural (Decreto 20/2002).

                 Dos Chimeneas:

El establecimiento dispone de una cuidada decoración, acorde con el entorno, respeta la arquitectura tradicional de la zona y está perfectamente equipado, con todo lo necesario para una estancia confortable.

                 Tres Chimeneas:

Cumple con los 2 apartados anteriores y además ofrece unas instalaciones amplias, todas con baño privado, con zonas ajardinadas, amplios espacios al aire libre, bien cuidados y además llevan a cabo una serie de medidas medioambientales (al menos 3 de las que se indican a continuación):



• Reducir la basura generada mediante programas de concienciación e información sobre la generación de residuos tanto para los huéspedes como para el personal, provocando cambios en los hábitos de consumo y trabajo.
• Usar los materiales que puedan ser reutilizados tantas veces como sea posible.
• Reciclar el plástico, vidrio, metal, papel y cartón.
• Compostar los deshechos de jardinería y volver a usarlos como abono en los jardines de los hoteles.
• Recoger las sobras de comida y emplear aquellas que sean aptas para alimento de animales.
• Hacer fermentar los restos de comida no aptos para el consumo animal y emplearlos como fertilizantes.
• Trasladar los desperdicios no aprovechables de manera adecuada al vertedero correspondiente.​
• Implantación de energías renovables.
• Políticas de movilidad de trabajadores y transporte de mercancías (reduciendo el tráfico y con ello las emisiones).

• Implantación de tecnologías más eficientes.
• Reducción del consumo de recursos.
• Minimización de residuos.
• Implantación de políticas de compra verde.
• Aprovechamiento de la luz natural. 
• Eliminar luminarias innecesarias. ​
• Instalar sistemas de control de tiempo. ​
• Instalar sistemas de control de la ocupación. ​
• Instalar sistemas de control de luz natural. ​
• Control de iluminación por zonas (zonificación). ​
• Instalar controladores lógicos programables. ​
• Utilización de iluminación eficiente. ​
• Apagar el aire acondicionado cuando no es necesario.
• Apagar los aparatos eléctricos cuando no se usan. 

• Utilizar toldos y persianas.

• Programar revisiones periódicas.
• Sustituir calderas de gasóleo por gas natural.
• Analizar las necesidades de climatización.
• Instalar bombas de calor. 
• Optimizar el rendimiento de las calderas. 
• Comprobar el estado físico de las calderas periódicamente.
• Ajustar la temperatura del agua caliente.
• Reemplazar las calderas antiguas.
• Instalar cisterna de doble descarga.
• Comprobar regularmente estado de grifos y red de distribución de agua. 
• Racionalizar el consumo de agua. 
• Regar en las horas de menor radiación solar. 
• Instalar colectores para el agua de lluvia.
• Planificar las zonas ajardinadas en función de las necesidades de agua.
• Comprobar regularmente mangueras y sistemas de irrigación.
• Reciclar las aguas grises. 
• Apagar el alumbrado exterior durante la noche.